Recipes

Tagliatelle Aglio e Olio e Basilico

Ternyata memasaknya tak sesulit mengucapkan namanya yang bisa bikin keseleo lidah. Rule of thumb masakan Italia: kerumitan nama bisa menipu hehehe, yang namanya panjang2 tapi masaknya gitu doank. Beda ma masakan Indonesia, satu kata ribetnya setengah mati dan butuh berjam-jam memasaknya, misalnya: Rawon. Beuuuuuhhhh….jangan harap saya memasukkan foto rawon di FB, silakan ekspor kluwak dengan… Continue reading Tagliatelle Aglio e Olio e Basilico

Recipes

Appel Pannenkoeken Recipe

Well, setelah blogwalking kesana kemari dan nemu resep untuk crepe isi apel, saya tertarik untuk memodifikasinya menjadi appel pannenkoeken alias pancake isi apel, karena di Belanda ini memang pannenkoeken lebih lumrah daripada crepe. Bahan-bahannya mudah didapat dan ada semua di AH a.k.a Albert Heijn, supermarket kebanggaan warga Belanda, yang tersebar di setiap penjuru kota persis… Continue reading Appel Pannenkoeken Recipe

Recipes

Schotel Mie Siram Ayam

Well kali ini kita rileks sejenak dari aneka bahasan mengenai functional food. Saya akan mengajak Anda membuat resep yang agak spesial, which is Schotel Mie Siram Ayam. Schotel ini istimewa karena memanfaatkan bahan2 yang sebetulnya tidak istimewa. Kita manfaatkan mie dan telur, sayur-sayuran, dan filet ayam menjadi sesuatu yang A-class. Resep ini menggunakan microwave, namun… Continue reading Schotel Mie Siram Ayam

Recipes

Functional Food (Lagi): Mie Ayam Jamur Pedas

Naaa…kali ini kita berkreasi dengan jamur dan ayam. Jamur Champignon (Jamur Kancing) Jamur champignon mengandung vitamin D yang tinggi, sodium, potassium, phosphorus, CLA (conjugated linoleic acid), dan antioxidant. Penelitian menunjukkan konsumsi jamur ini dapat  menurunkan kadar estrogen dalam tubuh wanita sehingga menurunkan risiko kerentanan kanker payudara. (Saya bingung, estrogen bermanfaat untuk wanita menopause dan premenopause,… Continue reading Functional Food (Lagi): Mie Ayam Jamur Pedas